Agriturismo Cascina Prada

Agriturismo immerso nella natura con menù fisso tutto l’anno.

Ideale per fuggire dal caos della città e ritrovare il gusto vero. Un’oasi di pace a soli 10 minuti dal centro di Bellagio ma lontanissimo dallo stress.

Il nostro punto di forza è la “polenta Uncia” quella vera, di una volta. La facciamo lenta nel paiolo di rame con farina di mais nostrano macinata a pietra, poi la condiamo con burro e formaggio della Latteria di Bellagio e l’immancabile aglio. Quando arriva in tavola è filante e profumata! Un piatto semplice, contadino, che sa di montagna e di fuoco lento. Chi l’assaggia una volta, torna per quello.

D’inverno, per le compagnie numerose, prepariamo il “Toc”: la polenta Bellagina più rustica e conviviale che ci sia. La facciamo cuocere a lungo nel paiolo con farina di mais e formaggio che fila, finché diventa un’unica massa cremosa. Si mangia direttamente dal paiolo, tutti insieme, con il cucchiaio di legno. È un piatto caldo, sostanzioso, che nasce per stare a lungo a tavola a chiacchierare davanti a un bicchiere di Ragel.

Il nostro menù ha pochi piatti ma cucinati con cura e ingredienti freschi.

In estate si può gustare la nostra cucina nella nostra terrazza esterna con la vista sulle montagne circostanti.